アレの味だと思った！
食レポでは食べ物を別の食べ物で例えるのはご法度らしいですが、すみません、言わせてください。
このだし醤油は鮑のお刺身にさしみ醤油をつけた味がすると思いました。
少し甘めで、香りも味わいもやや抑えめの落ち着いたお味です。
塩分25%カットだしね。
カキフライにかけて食べてみましたが、マッチングが良くなかったみたいでイマイチだったかな。
牡蠣だしが牡蠣の味と一体となり、醤油の味がちょっと目立つ気がしました。
好み的には天つゆ的な方向のダシ醤油で食べるのが好きかな。
世間の評価は高いダシ醤油なので、おそらくもっと合うお料理がたくさんあると思います。
これから色々試してみます。
このだし醤油は鮑のお刺身にさしみ醤油をつけた味がすると思いました。
少し甘めで、香りも味わいもやや抑えめの落ち着いたお味です。
塩分25%カットだしね。
カキフライにかけて食べてみましたが、マッチングが良くなかったみたいでイマイチだったかな。
牡蠣だしが牡蠣の味と一体となり、醤油の味がちょっと目立つ気がしました。
好み的には天つゆ的な方向のダシ醤油で食べるのが好きかな。
世間の評価は高いダシ醤油なので、おそらくもっと合うお料理がたくさんあると思います。
これから色々試してみます。
