音が違う
VIRONが展開している食パン専門店「セントル ザ ベーカリー」の角食です。
ずっと食べてみたいと思っていた憧れの食パン✨
2018年に青山に店舗ができていたことを知り、青山に行ったついでに購入してみました。
銀座の店舗はいつも行列と伺ってますが、今回は一瞬待つだけで即購入できラッキーでした。
1本2斤サイズで、角食パン、プルマン、イギリスパン、くるみパン（青山店限定）が販売されています。
この日はプルマンとイギリスパンは完売。
購入して受け取るとずっしりとした重さにちょっと驚きました。
自宅で計量してみると1kg弱も。
日本のパン業界では、「1斤は340g以上」という定義づけがされているそうなので、かなり重みのあるタイプであることがわかります。
とにかく耳が特徴的で、硬いです。かりかりです。
そのままで食べると薄めだけど顎が鍛えられる硬さ。
トーストするとザクカリサクサクッッ！！！と美味な音が口の中で響きます。
クラムは密度高く、しっとり水分でキラキラ眩しい！
ほんのり上品な甘みもさすがです。
トーストするとカットしたエッジがスパーン！と真っ直ぐなのも気分が良いです。
ずっと食べてみたいと思っていた憧れの食パン✨
2018年に青山に店舗ができていたことを知り、青山に行ったついでに購入してみました。
銀座の店舗はいつも行列と伺ってますが、今回は一瞬待つだけで即購入できラッキーでした。
1本2斤サイズで、角食パン、プルマン、イギリスパン、くるみパン（青山店限定）が販売されています。
この日はプルマンとイギリスパンは完売。
購入して受け取るとずっしりとした重さにちょっと驚きました。
自宅で計量してみると1kg弱も。
日本のパン業界では、「1斤は340g以上」という定義づけがされているそうなので、かなり重みのあるタイプであることがわかります。
とにかく耳が特徴的で、硬いです。かりかりです。
そのままで食べると薄めだけど顎が鍛えられる硬さ。
トーストするとザクカリサクサクッッ！！！と美味な音が口の中で響きます。
クラムは密度高く、しっとり水分でキラキラ眩しい！
ほんのり上品な甘みもさすがです。
トーストするとカットしたエッジがスパーン！と真っ直ぐなのも気分が良いです。
