ダシの香りがしっかりする
小江戸楽久雄さんという和菓子メーカーがありますが、このみたらし団子の製造は木内製菓さんのようです。
木内製菓さんの和菓子はよく都内のスーパーでお見かけします。
こちらのみたらし団子はとてもかつお等のダシの香りがしました。
お餅はざらつきというか粒々感がある舌触り。
焼き目もあって香ばしいです。
原材料がかつお風調味料やみりん風調味料等といった感じで、代替調味料だったりするのが気になりました。
その分価格を抑えてあるので、消費者の価値観次第ですね。
木内製菓さんの和菓子はよく都内のスーパーでお見かけします。
こちらのみたらし団子はとてもかつお等のダシの香りがしました。
お餅はざらつきというか粒々感がある舌触り。
焼き目もあって香ばしいです。
原材料がかつお風調味料やみりん風調味料等といった感じで、代替調味料だったりするのが気になりました。
その分価格を抑えてあるので、消費者の価値観次第ですね。
