< サンジルシ醸造 無添加特選料亭赤だし 500g

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評価詳細

辛い

甘い

旨みなし

旨み強

香り控えめ

香り豊か

塩気なし

塩気が強

苦みなし

苦み強

不安

安心

コクがない

コクがある

あっさり

濃厚

粒小

粒大

癖がない

癖が強

カドがある

まろやか

リピート度低

リピート度高

使いにくい

使いやすい

出汁は入っていないシンプルなお味噌

これまで赤いお味噌を買うことがほぼなかったのでどの商品にするか迷いましたが、お出汁が入っていなくて手頃なお値段のものを探したところこちらの商品をお試ししてみることに。
ヨドバシのオンラインショップでの評判が良かったのです。

ベーシックにお豆腐とワカメのお味噌汁を作りました。
ほんのり豆の風味がして、甘くなく塩っぱくなく、奥深いコクのある味わいがじんわり染みます。
今回は味噌の味を知りたかったのでお出汁なしで作ってみましたが、無しでも滋味深く美味しくいただけました。

赤いお味噌は気分が変わって良いなあ。

2022/3/25 09:14

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