少し太めでクラストがクリスピー
代官山のヒルサイドパントリーさんはお気に入りのパン屋さんです。
クロワッサンが代表的ですが、今回はお店でサンドをいただき美味しかったのでバゲットを買って帰ることに。
クラストはクリスピー感が凄くてバリバリパリパリ。細かく砕けます。
クラムはふんわり系で淡白な感じ。
酸味はなくシンプルな味なので、どんなお料理や具材も受け止めてくれそう。
クリスピーゆえ、パンをカットする際や食べる際にパン屑が飛びやすい点はありますが、しばらく冷凍庫に保存してリベイクしてもしっかりパリパリが復活します。
クロワッサンが代表的ですが、今回はお店でサンドをいただき美味しかったのでバゲットを買って帰ることに。
クラストはクリスピー感が凄くてバリバリパリパリ。細かく砕けます。
クラムはふんわり系で淡白な感じ。
酸味はなくシンプルな味なので、どんなお料理や具材も受け止めてくれそう。
クリスピーゆえ、パンをカットする際や食べる際にパン屑が飛びやすい点はありますが、しばらく冷凍庫に保存してリベイクしてもしっかりパリパリが復活します。
