マーガリン不使用。オリーブオイルと乳酸菌で作った食パン
からだにやさしいということで、マーガリン不使用でトランス脂肪酸ゼロの食パンです。
酵母に乳酸菌発酵種が使われているそうですが、原材料を見ると「乳酸菌発酵種」より前に「パン酵母」という記載があるので、併用している様子ですね。
そのまま食べるとほろっと（ややもろっと？）柔らかな質感。
マーガリンやバターの風味がなく、小麦の風味も控えめなので淡白な味わいです。
甘みが抑えめでどちらかというと塩みを感じます。
焼いた方が好きかな。
ふんわり感は残しつつ、さっくりかりっと仕上がります。
マーガリン不使用の食パン、増えて欲しいな。
酵母に乳酸菌発酵種が使われているそうですが、原材料を見ると「乳酸菌発酵種」より前に「パン酵母」という記載があるので、併用している様子ですね。
そのまま食べるとほろっと（ややもろっと？）柔らかな質感。
マーガリンやバターの風味がなく、小麦の風味も控えめなので淡白な味わいです。
甘みが抑えめでどちらかというと塩みを感じます。
焼いた方が好きかな。
ふんわり感は残しつつ、さっくりかりっと仕上がります。
マーガリン不使用の食パン、増えて欲しいな。
