< 杉谷本舗 小倉生どら

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評価詳細

ぱっさり

しっとり

餡が少ない

餡たっぷり

柔らか

しっかり

あっさり食感

もっちり食感

粒小

粒大

コスパ悪

コスパ良

リピート度低

リピート度高

ボリューム小

ボリューム大

不安

安心

風味が気になる

風味良

薄い

厚い

もそもそ

口溶けが良い

ふわふわ

どっしり

香ばしさなし

香ばしさ強

コクがない

コクがある

甘みなし

甘み強

薄らお酒の風味を感じながらも、洋寄りテイスト

どら焼きの皮は黄色く、個性を感じます。
長崎カステラを製造しているメーカーさんだからそのニュアンスかな。
味わいも香ばしさが控えめで、少し酒かすのような風味を感じると思ったら原材料に清酒とみりんの記載がありました。

食感も、やや重ためのしっかりした食感で個性的。
かるかんが一瞬頭をよぎりました(一瞬ですよ、一瞬)。

生クリームは茶色く、粒あんがちらほら。
クリームの厚さは3~5mmぐらいかな、少ないバランスです。

個性があるので最初は「おや?」と思いましたが、食べ進むにつれ好き度が増すどら焼きでした。

2022/10/19 23:42

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