焼き芋のようなスモーキーな香り
焼き芋のようなスモーキーでほんのり甘みを感じる香りが印象的です。
口にふくむとすぐに感じる舌を包み込むほのかな甘さ。
まろやかさの後に野生み溢れる苦みが広がります。
ベトナムとブラジルの豆をブレンドした商品で、
ベトナム原産の豆はやんちゃな味わいが多いイメージを個人的には持っているので、この野生みは納得感がありました。
冷めてくるとわかりやすいですが、酸味が強めです。
飲み進めるうちに冷めてくるので、だんだん苦味より酸味が主張し、後口をすっきりさせてくれます。
かなり濃いめに作ると、酸味が強めのエスプレッソのような味わいにもなりますよ。
■ 後日談
豆乳でソイラテのようにして飲むのにはまっています。
このコーヒーの癖と豆乳の癖が良いカップリングなのです。
豆乳は特濃タイプにしてコク増しにするのがポイントです。
口にふくむとすぐに感じる舌を包み込むほのかな甘さ。
まろやかさの後に野生み溢れる苦みが広がります。
ベトナムとブラジルの豆をブレンドした商品で、
ベトナム原産の豆はやんちゃな味わいが多いイメージを個人的には持っているので、この野生みは納得感がありました。
冷めてくるとわかりやすいですが、酸味が強めです。
飲み進めるうちに冷めてくるので、だんだん苦味より酸味が主張し、後口をすっきりさせてくれます。
かなり濃いめに作ると、酸味が強めのエスプレッソのような味わいにもなりますよ。
■ 後日談
豆乳でソイラテのようにして飲むのにはまっています。
このコーヒーの癖と豆乳の癖が良いカップリングなのです。
豆乳は特濃タイプにしてコク増しにするのがポイントです。
