< YKベーキングカンパニー 神戸屋 匠水 3枚入

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評価詳細

焼くと表面カリッ弱

焼くと表面カリッ強

焼くと中身ふんわり

焼くと中身もっちり

焼く前 ぱっさり

焼く前 しっとり

焼く前 耳が柔

焼く前 耳が硬

匂いが気になる

匂い良

コスパ悪

コスパ良

甘みなし

甘み強

バター・マーガリン風味なし

バター・マーガリン風味強

ミルク風味なし

ミルク風味強

塩気なし

塩気が強

軽い

ずっしり

リピート度低

リピート度高

麦の風味が薄い

麦の風味が濃い

マーガリン風味が強め

多加水製法と湯種製法を組み合わせ、しっとりもっちり仕上げたとのこと。
たしかに湯種らしいもっちり感がよく感じられました。
耳は柔らかめですが少しカサッとしてるかな。

マーガリンの風味が強く、色々入っていると感じる匂いがします。

2023/8/24 22:46

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