恵比寿の人気ベーカリーの代表パン
恵比寿に行ったついでに、食べログで高得点だったこちらのベーカリーに寄ってみました。
口コミを見るとクロワッサンが人気の様子だったので買ってみることに。
翌日に食べたのでカリカリ具合は落ち着いていたものの、それでも生地のたくましさが感じられ、まだザクザク感も残っていました。
噛むのに少し顎力が必要なむっちり感のある生地で、良い小麦粉を使っているんだろうなと感じさせられました。
リベイクすると当然サクサク感が出て、食感が少し軽くなります。
甘みは控えめで、どちらかというと塩寄り。
バターの風味はリッチではあるものの強すぎることはなく、ちょうど良かったです。
324円（税込）
口コミを見るとクロワッサンが人気の様子だったので買ってみることに。
翌日に食べたのでカリカリ具合は落ち着いていたものの、それでも生地のたくましさが感じられ、まだザクザク感も残っていました。
噛むのに少し顎力が必要なむっちり感のある生地で、良い小麦粉を使っているんだろうなと感じさせられました。
リベイクすると当然サクサク感が出て、食感が少し軽くなります。
甘みは控えめで、どちらかというと塩寄り。
バターの風味はリッチではあるものの強すぎることはなく、ちょうど良かったです。
324円（税込）
