一番リピしている食パン
これまでの人生で私が一番リピしている食パンです。
以前は5枚切を買うことが多かったですが、ここ数年は6枚切ばかり購入しています。
ちなみに食パン業界では関東は6枚切が、関西では5枚切が売れ筋だそうです。
本仕込のお気に入りポイントはもっちり食感と雑味のない香りです。
もっちりを超えてちょっとねっちりしてるんじゃないかと思うぐらいモチモチで、そのままでもしっとり柔らかく弾力があります。
香りは、シンプルな香ばしい麦の匂い。
バターやマーガリンのまったりした風味も感じます。
本仕込はキメが細かめで生地がつまっていて、水分量が多い？のか食べ応えがありますね。
そのうち私は8枚切や10枚切へと薄いものを求めるようになっていくのだろうか。
以前は5枚切を買うことが多かったですが、ここ数年は6枚切ばかり購入しています。
ちなみに食パン業界では関東は6枚切が、関西では5枚切が売れ筋だそうです。
本仕込のお気に入りポイントはもっちり食感と雑味のない香りです。
もっちりを超えてちょっとねっちりしてるんじゃないかと思うぐらいモチモチで、そのままでもしっとり柔らかく弾力があります。
香りは、シンプルな香ばしい麦の匂い。
バターやマーガリンのまったりした風味も感じます。
本仕込はキメが細かめで生地がつまっていて、水分量が多い？のか食べ応えがありますね。
そのうち私は8枚切や10枚切へと薄いものを求めるようになっていくのだろうか。
