クリーム色に焼き上がるクラムが、いつもと違って新鮮
人気の国産強力粉です。
国産は膨らみにくいと言われていますがキタノカオリはよく膨らみます。
そしてクラストはこんがりと、クラムは黄色っぽく焼き上がります。
この黄色い感じが見た目から美味しいです。
食べてみると、「あぁ、、これは確かに美味しいわ」と頷きました。
耳はちょうど良いカリッサクッ具合で、クラムはもっちりしっとり。
ほんのり甘く、何もトッピングは求めません。
人気がある一方、生産の難しさからキタノカオリの作付けは年々減少傾向にあります。
キタノカオリの取り扱いを終了する製粉会社も一部出てきているとのことで、今後さらに希少な粉になっていきそうです。
国産は膨らみにくいと言われていますがキタノカオリはよく膨らみます。
そしてクラストはこんがりと、クラムは黄色っぽく焼き上がります。
この黄色い感じが見た目から美味しいです。
食べてみると、「あぁ、、これは確かに美味しいわ」と頷きました。
耳はちょうど良いカリッサクッ具合で、クラムはもっちりしっとり。
ほんのり甘く、何もトッピングは求めません。
人気がある一方、生産の難しさからキタノカオリの作付けは年々減少傾向にあります。
キタノカオリの取り扱いを終了する製粉会社も一部出てきているとのことで、今後さらに希少な粉になっていきそうです。
