信州味噌使用で深みがありながらもしつこくない
信州味噌は深みのある辛口味噌で、さっぱりとした旨味が特徴です。
辛口味噌ではありますが、甘みも感じ、全体的にはどちらかというと甘め寄りかなという印象でした。
料理酒の風味も少し感じられ、しつこくない味わいに仕上がっています。
鯖もふっくらしっとり柔らかで、生臭さも感じず美味しくいただけました。
骨は少し存在感があるので飲み込まないように気をつけよう。
国内で水揚げされた鯖のみが使用されています。
スタンダードな鯖味噌缶の味わいだと思います。
辛口味噌ではありますが、甘みも感じ、全体的にはどちらかというと甘め寄りかなという印象でした。
料理酒の風味も少し感じられ、しつこくない味わいに仕上がっています。
鯖もふっくらしっとり柔らかで、生臭さも感じず美味しくいただけました。
骨は少し存在感があるので飲み込まないように気をつけよう。
国内で水揚げされた鯖のみが使用されています。
スタンダードな鯖味噌缶の味わいだと思います。
