シンプルで上品さのあるタレ
原材料は、醤油、砂糖、みりん、ごま油、にんにく、ごま、黒胡椒、塩、アミノ酸、というシンプルさ。
ガーリック感は非常に控えめで、醤油と甘み、ほんのりゴマが味の主体となっています。
香りが良く、後味を引き締める胡椒も絶妙でにくいです。
あくまでお肉の美味しさをメインと考えているタレ、という印象で上品。
他のどういうお料理に合いそうか想像すると、辛みをプラスして油淋鶏に使ったり、お酢と合わせて麺にからめる使い方とかが美味しそう。
冷やし中華みたいな感じで。
ガーリック感は非常に控えめで、醤油と甘み、ほんのりゴマが味の主体となっています。
香りが良く、後味を引き締める胡椒も絶妙でにくいです。
あくまでお肉の美味しさをメインと考えているタレ、という印象で上品。
他のどういうお料理に合いそうか想像すると、辛みをプラスして油淋鶏に使ったり、お酢と合わせて麺にからめる使い方とかが美味しそう。
冷やし中華みたいな感じで。
