クラストが厚くてがっちり硬い
濃い茶色で、醤油のようなコクを感じる風味があります。
形状は、水分多めの緩い生地で焼いたのかな?と思う形状。
クラムは予想通り水分が多めで、ロデブのようなクラムだと思いました。
クラストが厚く、...続きを読む
形状は、水分多めの緩い生地で焼いたのかな?と思う形状。
クラムは予想通り水分が多めで、ロデブのようなクラムだと思いました。
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