表面は硬めで、中央は水分多め
表面と中央の食感の違いを楽しめます。
中央はしっとりと、表面につれて水分少なめ、硬さ増し、という食感です。
大豆の濃さは薄くはなく濃くはなく。
なんとなく、純粋なちょっと良い豆腐を食べている気分...続きを読む
中央はしっとりと、表面につれて水分少なめ、硬さ増し、という食感です。
大豆の濃さは薄くはなく濃くはなく。
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