信州味噌使用で深みがありながらもしつこくない
信州味噌は深みのある辛口味噌で、さっぱりとした旨味が特徴です。
辛口味噌ではありますが、甘みも感じ、全体的にはどちらかというと甘め寄りかなという印象でした。
料理酒の風味も少し感じられ、しつこく...続きを読む
辛口味噌ではありますが、甘みも感じ、全体的にはどちらかというと甘め寄りかなという印象でした。
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