中身ぎっしり。ボリュームあり
焼くとクラストはバリバリに。
クラムには大きな気泡はなく、ソフトで詰まったタイプです。
ふわしっとり、もっちりした弾力もあります。
ライ麦の香りがとてもよく香り、本格的な風味ですね。
甘み、塩...続きを読む
クラムには大きな気泡はなく、ソフトで詰まったタイプです。
ふわしっとり、もっちりした弾力もあります。
ライ麦の香りがとてもよく香り、本格的な風味ですね。
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