たんぱく含有量が多く、ボリューミーな仕上がり
「ニップンが高級食パン用に開発し、好評をいただいている高たんぱく高品質の小麦粉です。
ボリュームに富み、ソフトで食感のすぐれたパンが作れます。」
とのこと。
小麦粉にモルトフワラー、増粘剤(グ...続きを読む
ボリュームに富み、ソフトで食感のすぐれたパンが作れます。」
とのこと。
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