一番好きなブルーベリージャム
ゲル化剤(ペクチン)や酸味料は使っていません。
酸味が強い山ブドウを加えることによって、ブルーベリーだけでは足りない酸味を補っています。
ぼやけがちなブルーベリーの風味に輪郭がプラスされたような...続きを読む
酸味が強い山ブドウを加えることによって、ブルーベリーだけでは足りない酸味を補っています。
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一番好きなブルーベリージャム
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